熟普洱茶品牌中，大益是當(dāng)之無(wú)愧的霸主，引領(lǐng)熟茶界風(fēng)頭。能長(zhǎng)期占據(jù)這一地位，必然也歷經(jīng)多年緩慢積淀的過(guò)程。

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一、熟普洱茶之魅力

提到熟普洱茶，很多人估計(jì)會(huì)抱有不屑一顧的態(tài)度，認(rèn)為“新手才喝熟茶，老茶客品老生茶”，或者說(shuō)“熟茶因?yàn)榭焖侔l(fā)酵，茶性已死”。

實(shí)際上，普洱生茶與熟茶，是云南普洱茶的兩大重要產(chǎn)品分支，缺一不可。生與熟，構(gòu)成了普洱茶的森林。

▲普洱茶

粗老與細(xì)嫩，風(fēng)韻初顯與陽(yáng)剛成熟，茶區(qū)與山頭，純料與配方，餅茶、磚茶、沱茶，許許多多普洱茶元素，則是構(gòu)成這個(gè)森林的樹(shù)木。

過(guò)分熱衷某一個(gè)元素，山頭也罷，純料也罷，生茶也罷，熟茶也罷，可能會(huì)一葉障目，變得只見(jiàn)樹(shù)木不見(jiàn)森林。

普洱熟茶作為云南普洱茶的重要組成部分，自有其無(wú)可替代的魅力。新出廠的熟茶，滋味醇和，香氣純正，陳香初顯。而歷經(jīng)陳化的老熟茶，滋味更加濃郁，顯露醇厚的本性，而陳香之氣，則由低沉漸漸向高揚(yáng)轉(zhuǎn)化。

▲普洱茶

二、大益熟茶進(jìn)化史

1973年，昆明茶廠成功研制出渥堆發(fā)酵技術(shù)，后開(kāi)始量產(chǎn)普洱熟茶。1974年，勐海茶廠開(kāi)始發(fā)酵熟茶，并用于出口，取名“云南青”，并不受市場(chǎng)待見(jiàn)。

1976年，大益推出了7452、7572熟茶，其中7572獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可，成為了大益歷史生產(chǎn)量最大的熟餅，并被稱(chēng)為熟茶標(biāo)桿。

▲大益7572

80年代中期，勐海茶廠為了拓展低檔茶的銷(xiāo)售市場(chǎng)，使用更為粗老的原料，生產(chǎn)出8592熟茶，一時(shí)間銷(xiāo)量創(chuàng)造新高。

隨后，大益在中高檔料方面實(shí)現(xiàn)了突破，在高中低三線(xiàn)全面開(kāi)花，初具優(yōu)勢(shì)，一路奔騰。

至2016年，大益黑馬第三代臥式發(fā)酵技術(shù)申請(qǐng)專(zhuān)利成功 ，大益熟茶達(dá)到的技術(shù)新高度，足以睥睨業(yè)界了！

▲大益普洱茶

三、大益坐穩(wěn)熟茶霸主地位

大益熟茶之所以強(qiáng)大，第一在于規(guī)模，第二在于營(yíng)銷(xiāo)。拋開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)方面不談，今天我們談?wù)勔?guī)模對(duì)于熟茶的重要性。

制茶的原料，分不同年份、不同等級(jí)、不同產(chǎn)地等。加上渥堆發(fā)酵熟茶的過(guò)程中，也會(huì)造成一定的損耗，因此，沒(méi)有一定規(guī)模的原料存儲(chǔ)量，沒(méi)法做出一款優(yōu)質(zhì)熟茶。

▲大益7572普洱茶

此外，普洱茶作為所謂可以喝的古董，是強(qiáng)調(diào)持續(xù)的、一致配方的茶種，穩(wěn)定的品質(zhì)對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講是非常重要的。配方要穩(wěn)定，首當(dāng)其沖的便是要求原料穩(wěn)定。

大益的原料存量規(guī)模在茶界是有目共睹，因此，也便有了眾多優(yōu)質(zhì)、低價(jià)的大益熟茶。